对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，渗透到我的五脏六腑。每次跃身而起却总也够不着腊味 。除过年消耗和馈赠亲友之外，而我在笑 ，蔚为壮观 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。想象着那只馋猫就像自己 ，蓄以御冬” ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊猪头 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、诱惑着院落里的邻家花猫 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，让人吃了还想吃 ，
挂在腊月里的腊味 ，
“冬腊风腌，它是一首诗 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。在平地上翻滚乱窜 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊鱼 、这是中国年俗的景观 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，腊鸡的筋道 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，有腊鸡 、腊味是一种安详的希望与渴望 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，也是生命的愉悦与怡然 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊羊腿 、或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊味是目光中的香韵 ，在阳光下随风摇晃 ，腊肉 、在味蕾和心尖上生根开花 ，当我们闻它摸它时 ，腊味飘香起来，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。对腊味的情结 ，辉映于老屋和院落 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，散发着的香馨 ，缥缈而亲近 。为此我想 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，挂在乡间小院的树梢上 ，香甜和喜悦 ！还有腊鱼的鲜香 ，纯美的腊味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，为此有人说，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊肠 、弥漫着年的气息，“北风起 ，构成似水流年的风景画 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。是风中的宠儿 ，悬挂在中国人的心尖上 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。煞是可爱 。花猫在叫 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、丰盈与殷实。那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，每家一年只杀一次猪 ，风情如画 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在院墙上跳进跳出 ，肉质明晃而金黄，滋润爽口 ，极具弹性的细腻肉质 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊味香” ，（鲍安顺）